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segunda-feira, 31 de janeiro de 2011

O lado escuro da comida - Superinteressante

Postado por Ana Cláudia Correia de Araújo às 19:50

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Quem sou eu

Ana Cláudia Correia de Araújo: Química por formação, pós graduada em nutrição, proprietária do spa Oasis, doublê de chef de cozinha, apaixonada por gastronomia, adepta de vida saudável, de alimento orgânico, slow food, viajante por natureza, estudiosa por vocação.

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Receita da Semana

Meio quilo de mamão maduro - 2 colheres sopa de adoçante culinário - 50 gramas de gengibre.
Passe o mamão no liquidificador e leve ao fogo, mexendo até que a água que se forma evapore. Quando a massa tiver reduzido e começar a soltar da panela, junte o adoçante e o gengibre cortado em lâminas.

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